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(新進視聽-學術類)

片    名：

記錄觀點-水戰

登 錄 號：

300060129131

索 書 號：

VCD 351.85 4183 2015

劇情大綱：

井水曾經是家家戶戶的主要用水，成了養育生「命」之「水」…… 　
乾旱降臨，一場搶水戰役正要展開…… 二部曲：乾旱降臨，一場搶水戰役正要展開…


片    名：

 萬能水資源

登 錄 號：

300060128885

索 書 號：

 VCD 554.61 5464 2014

劇情大綱：

水是生命的根本，對人類來說也是最重要的維生系統，非常基本卻充滿了矛盾，再多的水都好像不夠用。 透過本集節目，我們將了解水為何可以成為最強的切割工具，它的侵蝕力又有多巨大？很多從前不會缺水的地方，以後將面臨缺水的危機，專家建議我們善待河流，保持它的乾淨度，否則21世紀人類將和水展開一場戰爭，用盡全力和生命之泉苦戰，把它引到原本沒有的地方，並且轉變成能源！

 

片    名：

 啤酒風味多

登 錄 號：

 300060128893

索 書 號：

 VCD 463.821 7442 2014

劇情大綱：

全球最受歡迎、消耗量最大的酒精飲料：啤酒。它的年代甚至比古埃及還悠久，並且是用天然的原料製作而成，大部分的國家都有製造與供應。 通常大家買到的啤酒都已經包裝完成，卻不了解這個產業背後充滿的創新，同時在釀製的過程中可展現不同的創意，進而產生種類繁多、風格迥異的啤酒；現在甚至有大學和碩士專門為啤酒釀造而開的課程。 適當的飲用啤酒可助興，但切記別飲用過量造成對身體的傷害喔！如今，全球啤酒的風味都不同，啤酒家族可說是飲料界的聯合國呢！


片    名：

 咖啡最飄香

登 錄 號：

 300060128901

索 書 號：

 VCD 427.42 9028 2014

劇情大綱：

除了水之外，全世界排名第一的飲料，非咖啡莫屬了！咖啡，是一個非常深奧複雜的飲料，可別輕易被它的外觀和口味騙了！它擁有多重作用，不只香氣迷人，也可讓你早上頭腦清醒、為上班族充電、拉近朋友間的距離也對健康有益。 它又複雜、又神祕卻有歷史，但更重要的是它還包含許多人性的特質。 本集節目除了利用淺顯易動的方式介紹咖啡外，也將透漏甚麼樣子的特性可以代表咖啡的蓬勃生氣！


片    名：

 玉米用途多

登 錄 號：

 300060128919

索 書 號：

 VCD 434.11 7131 2014

劇情大綱：

玉米是人造的！而它的祖先竟是生長在墨西哥的一株草？全世界產量最多的農作物是玉米，其他穀類或是蔬菜的生產量都比不上它，並且不起眼又平凡的玉米居然有很多驚人的用途和事蹟。 玉米不僅僅供應了數百萬人的糧食，這普通的作物可以有著超強的適應性，已各種方式廣泛的做成各種產品，從塑膠到汽油都可以。 若是人類沒有玉米是否還可以活得下去？因為人類體內有多達七成的碳來自這驚人的作物。 玉米的秘密成分就在每一棵玉米粒裡，由三種成分所組成，也是拯救人命的藥品，或許有朝一日也能救治囊腫纖維症的病人。


片    名：

 黃豆不簡單

登 錄 號：

 300060128935

索 書 號：

 VCD 434.121 5026 2014

劇情大綱：

看似平易近人的小小豆類，幾乎出現在我們飲食的各個方面，也是地球上數值面積數一數二大的作物，每年產量超過兩億噸。 早在金字塔出現前人類就開始食用它，有些人相信這種豆類最早是從中國周朝時開始種植，而在日本更是被視為神聖的穀類。 　 如今各行各業的人都在使用黃豆，從種是環保的人到種是每人的人，從門板到自由女神像的電梯，這小豆子的用途永無止境，出沒在世界各個角落，之後又會是哪裡呢？


片    名：

 食鹽不可少

登 錄 號：

 300060128927

索 書 號：

 VCD 463.2 2510 2014

劇情大綱：

食鹽有著好幾百萬年的歷史，它無所不在，陸地、海洋、甚至空氣裡都找得到它的影子，但它到底從何而來？地質學家稱它鹽岩，化學家說是氧化鈉，一般人則叫他鹽；是第五元素，跟土壤、空氣、水和火一樣重要，更是礦物界中用途多多的化學博士，不但可以救你的命，卻也可以讓你沒命。 它的用途高達14000種，能調味、導電、讓衣服潔白如新、驅除妖魔鬼怪、成為防止路面結冰的利器、回收再利用，也是未來的動力來源？我們辛苦工作領的薪水竟然也跟鹽息息相關，看來鹽真的是令人又愛又恨阿！


片    名：

 鐵質處處有

登 錄 號：

 300060128943

索 書 號：

 VCD 453.6 6044 2014

劇情大綱：

上兩種最普遍的元素：延展性的「鐵」配上易碎的「碳」，形成了一個完美組合－「鋼鐵」。 鋼是目前這世界上最普羅大眾的材質，全球每年使用十億公噸。 這兩種驚人的混和方式，便可以有更不同的物質特性，不只可以硬到來防彈，也可以彈性好到做成有延展性的纜線，是非常能屈能伸的合金。 鋼鐵存活在這個世界上已經擁有了兩千年的歷史，在各種建築、設施、工具、交通工具、機械、電器和武器中都是大量使用的成分，從塑形、架構、切割、焊接，都可以用來製造所有想得到的物件。 你能想像一個完全沒有鐵的世界嗎？那將會是和現在完全不一樣的世界，沒有堅固的摩天大樓，也沒有橫跨島與島的橋樑，除了這些我們對鋼鐵是否還有什麼其他需求？  


片    名：

 麥食好飽腹

登 錄 號：

 300060128950

索 書 號：

 VCD 434.11 4022 2014

劇情大綱：

全球產量最多的三大作物：小麥，超過三萬種不同品種，它的歷史和農業一樣悠久。這看似簡單的青草，其實一點也不簡單，是強韌的植物，並且有著強大的適應能力。 這平凡的穀物無所不在，是食材也是建材，也會在我們意想不到的地方欺騙我們的味蕾，連科學家對它龐大的潛力都只是略知一二呢！搭配當今先進的科技後，這渺小的農作物竟然可以變成塑膠、木材以及未來的室內作物？本集節目將讓我們更了解我們每天接觸的小麥，包括特定的物理特性、適應性和產量、麥粒中的三個主要成分，以及小麥不再只是麵包的原料而已！


片    名：

 永續未來

登 錄 號：

 300060129586, 300060129594, 300060129602, 300060129610, 300060129628, 300060129636, 300060129644

索 書 號：

 VCD 367 3254 v.1~7 2013

劇情大綱：

在保護環境的條件下即滿足當代人的需求，又不損害後代人的需求的發展模式。
01.水資源議題
02.能源議題
03.碳排放議題　　　　
04.生態旅遊與永續發展
05.經濟議題
06.糧食生產
07.永續生活


片    名：

 記錄觀點-空襲警報

登 錄 號：

 300060129123

索 書 號：

 VCD 987.81 4183-2 2013

劇情大綱：

「空襲警報」紀錄片的核心價值，在探討人類追求財富的過程中卻犧牲了空氣品質的現象，呈現了石化工業區、違章工廠集中區，或者飽受境外長程傳輸汙染的島嶼環境。本片循著各地居民對空氣品質的感受，以24小時的時間軸概念，拼接各汙染區居民所面臨的問題，一一揭露民眾「生氣」的真實狀態，以及如何突破困境為自己打造美好家園的故事。


片    名：

 第4次革命

登 錄 號：

 300060129651

索 書 號：

 VCD 400.15 5542 2013

劇情大綱：

農業革命、工業革命、信息革命都給人類社會帶來的翻天覆地的變化，那麼，人類將經歷的第四次革命將是什麼？《第四次革命︰看神經科技如何改變我們的未來》一書中，作者Zack Lynch預言神經革命將再次顛覆人類生活、工作和娛樂。神經科技作為新的技術，正逐漸影響著人類生活的方方面面，包括金融、法律、政治、藝術、戰爭甚至宗教信仰。通過講述引領這場神經革命的杰出人才背後的故事，作者向我們展示了這個即將到來的、讓人吃驚的未來。這本書帶給我們的是驚嘆、是討論，可能還有些許的驚慌失措，但這些都是我們必須要知道的，因為神經革命將改變的是我們每一個人，是整個人類的世界。

第四次革命︰看神經科技如何改變我們的未來


片    名：

 正義:一場思辨之旅

登 錄 號：

300060129081, 300060129099, 300060129107, 300060129115

索 書 號：

 VCD 198.57 7721 v.1~4 2011

劇情大綱：

1980年哈佛教授邁可桑德爾(Michael Sandel)開了一門名叫「正義」的課，內容從哲學的角度切入，討論政治和法律上的問題，選修的學生是15人，如今這堂課是哈佛最受歡迎的一門課，每次有上千人選修。 14集的節目，桑德爾教授不斷地挑戰觀眾的思考，讓觀眾試圖找出正確的決斷，然後以另一個角度，讓觀眾重新審視自己的抉擇，訓練理性辯證的能力。


 

　

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